蛋白质
青春期的女生适当的补充含有优质蛋白质的食物有助于长高，比如鱼、虾、蛋、奶、大豆等食物。大米和面中的蛋白质因为缺少某些氨基酸，所以营养价值不如大豆和肉类，但是主食也不可少，可以将大豆与主食搭配起来吃，就能提升出更大的营养价值帮助学生长高。
钙
钙质不仅有助于骨骼的生长，还能增强骨骼的硬度，体内足够的钙质可确保骨骼的健康，骨骼健康才能促进身高增长。因此这个时期的女生应补充足量的钙质，建议多吃牛奶类制品，所吃绿叶蔬菜、鱼虾、大豆类食物，这些都有利于青春期女生的身高发育。
不利于长高的食物有机酸含量高的食物，如菠菜、梨、浓茶等。这类食物中含有大量植酸、草酸、糅酸等有机酸，这些酸与它们自身含量很高的铁、锌、钙紧密结合，而不能被机体利用，同时在胃肠与其它食物中的铁、锌、钙相遇时迅速与他们结合形成稳定的化合物而排出体外。
人们传统上认为菠菜补血，喝梨水、浓茶助消化、去火的观点并不正确，有时会促成贫血、佝偻病的早期出现。
添加糖精、香精、色素的食品，如果冻、泡泡糖、方便面、甜饮料等。这类食物真正的营养物质含量并不多，而其中的糖精、甜味剂、着色剂、香精常含有一定毒性，常吃这些食物，不利于儿童健康。
初中生长高的方法有哪些多做运动
经常参加锻炼有助于长高。因为体育锻炼可加快全身血液循环、改善肌肉和骨骼系统的营养。适量的锻炼还可增加对骨端骺板的刺激，加速骨细胞的增殖，从而促进骨骼的生长。此外，体育锻炼能刺激脑垂体分泌生长激素。
多晒太阳
科学研究证明，日照时间长有助于儿童的生长发育。阳光中富含红外线和紫外线，红外线可使血管扩张，促进血液循环，刺激骨髓造血;紫外线能杀灭皮肤和空气中的细菌，加速体内维生素D的合成，改善血液中钙磷代谢，促进儿童长高，并能预防和佝偻病。因此，应给儿童增加户外活动时间，以促进其生长发育。