济宁哪里有厨师培训学校?“吃”是现代人不能缺少的部分,随着生活水平的发展,大众已经从“吃得饱”开始向“吃得好”转变,这就提高了对厨师的要求。厨师行业也成为高薪的行业,很多同学都想向餐饮行业发展。那么济宁哪里有厨师培训学校?当然是济宁美开乐技校啦!
一、培养目标
培养学子精通八大菜系、经典菜品的制作技法及不同档次的宴席设计和制法,而且使之熟练掌握高级酒店管理技巧,迅速成长为适应社会需求的高级烹饪人才。
二、主要课程
第一课:厨师从业人员的基本要求
第二课:烹饪营养与卫生知识
第三课:烹饪入门基本要领
第四课:烹调操作基本技术
三、就业方向
可以到中小型饭店或大型酒店担任厨师、等时尚前卫的工作。还可以自己开中小型饭店等。
一、培养目标
培养本行业复合型人才,全方面的掌握各类厨师整体能力,能独立从事厨师工作。
二、主要课程
第一课:厨师从业人员的基本要求
第二课:烹饪营养与卫生知识
第三课:烹饪入门基本要领
第四课:烹调操作基本技术
三、就业方向
可以到中小型饭店或大型酒店担任厨师、等时尚前卫的工作。还可以自己开中小型饭店等。
业余厨师培训班
一、培养目标
如何让猪肉、牛肉制作得鲜嫩,鱼烧得色泽鲜亮,口感柔滑。通过系统而专业的操作示范、讲解、使烹饪技巧得以全面提高,使菜肴从颜色、口感、味道、营养、造型等方面有大幅的改进和提高。
二、主要课程
炒菜类:
炒辣子鸡、 青椒肉丝、清炸鸡翅、炒鸡丝、水氽鸡丸、生炒鸡片、生煸肉丝、炸鱼球、醋溜肉片、 炸藕合、 炖藕夹、 炒鸡蛋、草鱼粉条、葡萄鸡丁、糖溜鲤鱼、孜然羊肉、酥羊肉、肉片烧茄子、肉憋茄、 炒土豆丝、炒豆苗、家常豆腐、炒豆腐丝、家常炖鱼、瓦块鱼、炸鱼排、海米烧豆腐、拔丝山药、拔丝苹果、炒鱼片、凉拌肉、凉拌鸡、水炝藕、水炝虾、红烧鱼、东瓜鸡、炖肉、炖排骨、炖酥肉、炖酥鸡、煎炒豆腐、炒鸡杂、炒鸽杂、水煮花生、油炸花生、陈醋花生、 凉拌黄瓜、凉拌豆角、凉拌茄子、香辣猪耳、芹菜炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、麻辣豆腐、 红烧肉、海米芸豆、拌海蜇头、拌豆腐皮、软炸里脊、醋溜牛肉丝
汤类:鸡汤、鸭汤、鱼汤、肉汤等高汤的熬煮方法。
糕点全科班
一、培养目标
以实操为主,使学生熟练掌握各项技能,做到能独立并熟练完成操作过程,达到就业创业所需各项技能标准,为以后的就业和创业做好准备。
二、主要课程
1、烘焙产品的原料认识和作用;
2、各种机器设备的认识和操作方法;
3、面包发酵的讲解和技巧;
4、产品制作过程中各种疑难问题讲解;
5、食品安全生产的卫生知识;
6、烘焙师职业素质培训课程讲解;
7、中式糕点基本功强化训练
8、西点基本功强化训练
厨师行业是一个永远不会落寞的行业,并且能够利用平凡的食材,做出不平凡的美味,是一件很享受的事情。济宁美开乐技校开设多个厨师相关专业供大家选择,有你喜欢的吗?如果有,就赶快打电话报名学习吧!