轮机管理专业主要培养符合国际海事组织(IMO)制定的国际海员教育和培训标准，获得工程师基本训练，具有轮机、电气管理基础理论等专业知识、具有较高外语水平和计算机应用能力，并能实际操作和管理现代化海洋船舶机电设备的高级工程技术人才。
轮机管理专业主要基础课和专业课有：轮机英语、轮机机械基础、热工基础、金工工艺学、电工学、船舶电器设备及系统、船舶电工工艺和电器测量、机械制图、船舶柴油机、船舶辅机、轮机维护与修理、船舶修造与工艺、船舶管理、船舶大意、船舶自动化常识、机工英语、基本安全、精通艇筏、高级消防、精通急救、电工工艺与电站训练、车钳焊训练、动力设备拆装与操作、船员思想品德道德修养、交际礼仪、普通话、航海体育和卫生、计算机技术与应用。
轮机管理专业广阔的就业前景：东营胜利海运学校自建校开始，高度重视学生的就业安置，积极为学生就业提供优质服务。每年定期举办校园就业推介会，为学生、企业提供双向选择的机会，为毕业生搭建良好的就业平台，并在确定“校企合作、双方共赢、学生受益”的发展思路，与航运企业建立合作关系，实施订单式培养，为学生就业提供出口。
