1.培养目标：通过系统的教学，让学员熟练掌握中式面点制作的操作技术，面团选料、调制、制皮、制馅、成型、成熟和美化装饰等操作技能，使学员运用所学知识解决实际生产的问题，达到中级面点师的操作技能。
2.学习时间：3个月。
3.教学模式：采用“2+1”教学模式，在校学习2个月，到蓝海集团所辖酒店实习1个月。
4.学习内容：（1）理论部分：面点工艺、发酵技术。（2）实践部分：刀工、勺工基本功练习、冷菜雕刻、30余道面食的制作。
5.收费标准：2980元（含学费、住宿费、原材料费、工具资料费和服装费）。
6.招收对象：20—30周岁，身体健康，热爱烹饪事业的社会青年。
7.结业待遇：（1）经考核合格，颁发职业资格等级证书（面点师证）。（2）优先安置到蓝海集团就业，签订劳动合同，录用为蓝海集团正式职工，享受集团的各项福利待遇。
中餐面点专业正是传承了中国的传统美食文化，同学们毕业后还可以自己开餐厅做老板。大家快来山东蓝海职业学院报名吧！
报名咨询：13832811994 15132527389
