口腔医学专业培养具备医学基础理论和临床医学知识，掌握口腔医学的基本理论和临床操作技能，能通过国家执业医师资格考试，在医疗机构从事口腔常见病、多发病诊治和预防工作的口腔医学专门人才；要求学生具有较广泛的人文、社会科学知识，较宽厚的自然科学基础，较坚实和较系统的基础医学和临床医学理论，扎实的口腔医学理论知识，一定的预防医学知识，同时具有较强的自学能力；熟练掌握一门外国语，并能较熟练阅读本专业外文资料；具有较强的临床分析和思维能力，能独立诊治口腔医学领域内的常见病和多发病，基本达到卫生部颁发的《口腔医学住院医师规范化培训试行办法》中规定第一阶段培训结束时要求的临床工作水平；能结合口腔临床实际，学习并掌握临床科学研究的基本方法。
据教育部阳光高考信息平台最新数据统计，口腔医学专业的就业率在85%—90%之间，毕业生规模约在6000—7000人。
从近年来毕业生就业去向可以看出，口腔医学专业毕业生就业选择也可以多样化。可面向综合医院口腔科、城市社区医疗服务中心、私人牙科诊所、农村乡镇卫生院、基层口腔专科医院、口腔保健机构从事临床医疗工作;在美容机构从事相关的面部整容、美容等，例如牙齿矫正、牙齿烤瓷、超声波洗牙、冷光美白牙齿等;在相关医学高校、科研院所从事与医学教育、科研、临床实践相关的工作;还可从事选择与口腔医学专业相关的职业，例如口腔医疗器材或口腔护理用品的设计、生产和营销等。
