烟台南山学院教育培养的是基于技能为主的应用型人才，在专业课程设置上应该是结合国际贸易行业标准的基于技能的职业型教育。
即培养为区域国际贸易经济建设服务的、具有较高综合素质和较强实践能力的、以应用型为主的专业人才。因此在人才培养过程中应突出其实践能力的培养，显示在专业课程安排上，是要进一步加大实践操作课程的比例，合理提升学生实际动手能力。课程设置应与就业相结合，教学内容应尽量覆盖国际贸易人才的职业资格标准。根据学生的就业需要，适时调整文化基础课程、专业核心课程和实践课程的课时比例，增加实践教学环节的课时比例，达到突出实践教学地位、提高学生实践能力的预期目标。
2、完善校内实训基地的建设
烟台南山学院国际贸易专业人才的优势在于具有较强的职业意识和动手操作能力，能实现零距离上岗。而这一能力的获得，在一定程度上要依赖于完备的、运行良好的校内实训基地，依赖于学校通过各种途径营造的职业实践环境。实践教学作为烟台南山学院院校教学的主要组成部分，越来越显示出了对学生动手能力培养的重要性，校内实训场地的建设也就成为了学校的基础性工作，为此，烟台南山学院院校应加强校内国际贸易综合实训中心的建设，根据外贸业务流程，一笔进出口业务的进行往往要经过市场调研、交易磋商、合同履行等业务过程，中心应设有贸易洽谈室、样品展室、进出口部、总经理室，以及设有商检、海关、外汇管理局、银行、保险公司、货代、船公司等近二十个部门工位的国际贸易综合服务大厅。为提高实训的仿真性、可操作性，要配置必要的办公设备，职场氛围要高度仿真，强化实训环境的功能化、职场化布置。
3、加大校企合作力度
随着我国国际贸易的进一步发展，外贸企业对动手能力强的烟台南山学院毕业生需求量也越来越大，烟台南山学院院校可通过校企联合培养或订单式培养来强化与外贸企业之间的联系，建立利益相关者关系，从而建立相对稳定的校外实践基地。这是提高学生实践能力的重要保证，也是烟台南山学院国际专业教育具有强劲生命力的发展方向。烟台南山学院院校必须十分重视校外实训基地的建设，与有关外贸企业签订互惠互利、长期合作的实训基地协议书，聘请外贸企业单位专业业务人员作实践指导兼职教师。稳定的校外实训基地使学生所处的环境都是真实的工作环境。在培养学生解决实际问题的能力同时，也培养了学生爱岗敬业的精神。