蜜汁梅肉是上海菜。甜甜的味道让人吃了难忘。蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。
用餐人数：1-2人
食材
500g梅肉、30g蜜汁、50g清水、1勺蜂蜜
制作步骤
1、准备好食材
2、梅肉洗干净后切成大块，蜂蜜加20克清水搅匀，做成蜂蜜水备用；
3、蜜汁烤肉料放到小碗中，加入30克清水，搅拌均匀；
4、将切好的梅肉和调好的烤肉汁同时倒入一个小盆里，充分拌匀，腌制一夜；
5、第二天早晨取出腌好的梅肉，开始烤肉，15分钟后取出烤肉，翻面，再刷上一层腌料和一层蜂蜜水，继续烤13分钟，吃前切片即可。
小贴士
许多人并不注意如何正确使用烤肉餐具，一双筷子夹了生肉夹熟肉，虽然方便，但实在不卫生。正确使用餐具，让你安全卫生地享用美味。
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