烹饪高端人才班
（1）培训目标
培养具有良好职业素质、技术扎实、厨艺精湛的专业复合型烹饪人才，擅长不同档次的宴席设计和制作，能独立从事星级酒店、餐厅的烹调、营养配膳、菜点研发和餐饮管理工作等。
（2）培训特色
学校设有大师工作室，特聘烹饪大师与兼职教授、星级酒店总厨亲自授课，学习内容包括:中餐烹调、烹饪原料与初加工、鲁菜制作、川菜制作、淮扬菜制作、粤菜制作、西餐制作、食品雕刻、冷拼意境装盘、烹饪美学、烹饪营养与卫生、宴席设计与菜点开发等。
（3）资格证书
除取得中专毕业证外，年满18周岁，经考试合格后可获得国家认可的高级职业资格证书。
（4）就业安置
毕业实习合格者全部分配到五星级酒店就业，签订劳动合同，按规定缴纳社会保险。
中餐烹任与营养膳食专业（分中葛烹任、中西式面点方向）
（1）开设课程
重点学习《烹饪原料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制作》《面点制作工艺》《冷菜制作》等专业课程，培养学生系统掌握中餐烹饪。
（2）培训目标
专业理论知识，熟练掌握各类面点品种的制作技艺，具备菜品烹调技术和面点制作能力，能胜任星级酒店、大中型饭店的相关工作岗位。
看了上述专业的介绍，各位是否也想马上来校报名学习了呢？若你还想了解更多学校相关情况，比如：师资力量、办学特色、收费情况等。各位都可以到校进行参观和咨询。学校地址枣庄市市中区光明路东盛路9号。