烟台船舶工业学校亦成为烟台开发区职业中等专业学校，为不同需要和不同起点的学生开设了现在就业岗位比较热门和需求量较大的专业。为初中毕业生们量身定做的3+2模式的专业，包括会计专业，数控专业，机电一体化，汽车检验与维修，计算机专业，这些都是适合初中生学而且能有巨大潜力的专业项目。
中专专业相对的就比较广泛，包括数控技术（春季、秋季招生），汽车运用与维修技术（春季、秋季招生），计算机平面设计（春季、秋季招生），服装设计与工艺，客户信息服务（春季、秋季招生），电子商务（春季秋季招生），机电设备安装与维修（春季、秋季招生） ，机械加工技术（车工、铣工），模具制造技术；焊接技术应用；汽车车身修；海乘服务（酒店服务与管理）秋季专业；学前教育（秋季专业）；农业机械使用与维护（春季、秋季招生）；船舶制造与修理专业（春季、秋季招生）。同时为了给已经就业的社会人士已继续教育的机会，学校还专门与山东广播电视大学联合开始了大专脱产班，学生可以在工作之余既能兼顾上班和能兼顾学习继续深造。专业包括：会计学；学前教育专业；数控技术专业；汽车检测与维修技术专业。
古语云，活到老，学到老，无论是少还是老，我们都应该本着不断勤奋学习的信念，提升自己的知识和素质，所以无论您是何身份 ，何年龄都不要放弃学习的机会。
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