山东省城市服务技师学院烹饪系都有哪些专业？近，有很多学生对山东省城市服务技师学院烹饪系感兴趣，他们都想知道该系的专业详情，然后看能否从中选择一个感兴趣的专业报名学习。接下来，小编为大家详细介绍一下山东省城市服务技师学院烹饪系专业详情，以便大家择业时参考。
山东省城市服务技师学院是经国家人力资源和社会保障部、山东省政府批准建立的一所全日制公办省属重点高等技术院校，始建于1965年。学院地处中国佳魅力城市---烟台。校区位于烟台市高新区，依山傍海，景色秀丽，人文环境优雅，占地751亩，建筑面积23万平方米。
山东省城市服务技师学院师资力量雄厚，教学设施设备齐全、先进，建有满足各专业教学要求的现代化实训中心，设备总投资3000余万，是全省职业教育先进单位、山东省人资资源和社会保障厅职业培训先进单位、省级职业技能鉴定所。
烹饪(中式烹调方向)（山东省名牌重点专业）：
培养目标：主要培养从事国内外星级酒店、大型餐饮企业的中、高级烹调师及餐厅管理工作人员。毕业后可获得中式中、高级烹调师职业资格证书。
主要专业课程：烹调工艺学、原料加工技术、烹饪原料学、面点工艺学、热菜制作、冷菜制作、雕刻技术、烹饪营养与卫生、成本核算等。
烹饪(西式烹调方向)：
培养目标：主要培养从事国内外星级酒店、大型中（西）餐饮企业的中、高级西式烹调师及餐厅管理工作人员。毕业后可获得中（西）式高级烹调师职业资格证书。
主要专业课程：烹饪原料学、烹调工艺学、面点工艺学、烹饪营养与卫生、西餐设备与用具、西餐工艺学、意大利菜肴制作、调酒、咖啡制作等。
烹饪(中西式面点方向)：
培养目标：主要培养从事国内外星级酒店、大型中（西）餐饮企业的中、高级中西式面点师及餐厅管理工作人员。毕业后可获得中（西）式中、高级面点师职业资格证书。
主要专业课程：西餐工艺学、烹饪营养卫生、面包制作技术、西式面点制作技术、西点装饰技术、西菜制作技术、中式面点制作技术、调酒、咖啡制作等
营养配餐：
培养目标：主要培养从事疗养院、康复中心、星级宾馆、学校、幼儿园、食品生产等企业的中、高级营养配餐员。毕业后可获得高级营养配餐员及高级面点师职业资格证书。
主要专业课程：烹饪营养学、药膳食疗、饮食保健、烹饪卫生学、烹饪原料学、公共营养与特殊人群营养、营养配膳与制作、烹调工艺学、面点工艺学等。
农副产品加工 （涉农专业）：
培养目标：主要培养从事农副产品生产、建设、管理、服务一线生产服务、技术与管理的素质高、业务能力强的食品尤其是农副产品加工与检验的专门人才，毕业后可获得中、高级食品检验工职业资格证书。
主要专业课程：农产品加工学、食品工艺学、食品生物化学、食品机械与设备、食品营养与卫生、食品检验与分析、食品贮藏与保鲜、烹调工艺学、面点工艺学等。
山东省城市服务技师学院高度重视毕业生的就业安置工作，针对山东半岛制造业、现代服务业对高技能人才的需求，与百余家大、中型企业建立了长期稳固的人才供需关系，拓宽学生的就业渠道。学校每年在校内举办毕业生就业洽谈会，凡品质优良、成绩合格的毕业生学院负责就业，毕业生一次就业率达98%以上。
上述烹饪系专业那么多，有你感兴趣的吗？如果有，那就报名学习吧。山东省城市服务技师学院烹饪系各个专业招生名额有限，额满为止，欲报从速！