教育，关系国家希望、民族未来。“教育是一种责任”，安徽烹饪专修学院自1988年建立，24年来一直秉承“新华教育，兴教报国”的办学理念，以为国家餐饮美食界提供优秀人才、服务学子成功成材为责任，完善教学资源，创新教学模式，不断为社会培养和输送了40万成功学子。
近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。这就造成社会需要高素质的从业者，但目前普遍的培养方式，如学历教育和传统的职业教育所培养的人才并不能满足日益发展的经济形式的需要。为培养适合国家建设所需要的烹饪人才，作为中国烹饪教育第一品牌的烹饪教育，结合国家政策和行业形势，经过周密的市场调研，结合24年的办学经验，针对技能型人才、技能+学历“双证”人才进行专项培养，满足企业对人才日益提高的要求。
随着改革开放和经济的进一步发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，所以到餐厅吃饭已成了一种需求。
山东星火职业培训学院（原星火技校）创建于1988年，是国家注册品牌并通过ISO90001国际质量管理体系认证、鲁中地区建校早、规模大的民办职业培训学院，是省直属的民办职业培训学院，是全国民办职业培训先进单位。学院除教学总部外，还拥有独立的淄博星火驾校、东校区的山东特种作业人员培训基地和占地140亩的周村新校区等教学机构。目前培训学院有：焊接培训中心、工业自动化培训中心、计算机培训中心、会计培训中心、汽车维修培训中心、机械加工培训中心、工程机械培训中心、饮食培训中心、营养健康培训中心、美容美发培训中心、家政服务培训中心、市场营销业务员培训中心、酒店宾馆服务员培训中心、文员秘书培训中心、播音主持培训中心、企业内训培训中心等19个培训中心
山东星火职业培训学院开设的厨师重点专业，在专业体系、专业设置、教学模式、教学方法，校园建设、就业安置等各个方面以创新为指导，开发了一系列的先进的教学模式与教学方法，以24年办学过程中积累的精华结合目前的市场需要、就业形势对学子进行全方位、系统的教学培养，确保每个 山东星火职业培训学院学子都能成功成才。
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