零基础学烘焙当学徒和参加培训哪个好？对于想要步入烘焙行业的人而言，一直不知道该选择哪种途径来学习，烟台波丝蒂中西糕点培训学校专业老师认为，纸上谈兵的学习方式不可取，但是理论知识才是实践的根本，只有理论与实践相结合才能学有所成。现在来详细解说一下学徒与培训两者之间的优缺点。
在面包店找师傅学习肯定是一种非常不正规且非系统学习方式。无论是蛋糕房还是面包店都是以产品盈利为目的，而不是对店员的培养。学员的学习过程是“师傅”要在时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一的时候，会传授“徒弟”少许的烹饪技能。烟台波丝蒂中西糕点培训学校专业老师认为“会做”不等于“会教”，好师傅多，但不一定都识“千里马”。由于各类蛋糕屋、面包房的运营主要以营利为目的的特殊因素，享受不到各类校园活动就算了，单一的技能学习都不能保证。他们聘请工作人员是服务于客人，而不是专门服务于学员，而学校的老师是专门服务于所有学员的。在蛋糕房，师傅是没有更多的时间单独悉心教授“徒弟们”的，这就导致了“徒弟们”的学习效率非常低。所以，烟台波丝蒂中西糕点培训学校专业老师总结得出，当学徒，不用交学费，还有工资，看起来挺好，但是缺点：时间长、师傅不愿意交、老板剥削、学不会。
正规的西点培训学校拥有一套专业的培训系统，在有限的时间内让你系统快速掌握西点技术要点，这也是许多人选择来烟台波丝蒂中西糕点培训学校学习的原因。正规学校拥有先进的现代化硬件设备、强大的师资队伍以及科学合理的课程安排，学员学习效果得到充分保障。以我们烟台波丝蒂中西糕点培训学校为例，师资力量雄厚，采用名师手把手教学模式，实操制授课，包学会为止，学会即包推荐工作或全程指导学员创业，真正意义上做到了学习就业创业一站式服务。
专业的西点培训学校例是以培养实用型技能人才为目标，师资队伍素质建设便成为学校赖以生存和发展的关键。烟台波丝蒂中西糕点培训学校，现有高级西点师以上职称教师多名，先后在国内各大五星级酒店以及知名烘焙蛋糕店担任行政总厨、西点主管、技术总监等职务，拥有精湛丰富的烘焙技术从业经验，得到社会业界的广泛的认可。每位老师都有自己的强项，可让学员吸收各方老师优点，成为一个真正优秀的西点师。
通过上述介绍，相信大家对于采用哪种渠道会比较适合烘焙初学者学习的问题都有了自己的见解。专而精才是学习的主要目标，只有全身心的投入到学习中才能真正意义的获取技能，然后通过后续工作，反复将理论知识与实操融合，终将参悟出专属于自己的独特烘焙技术。烟台波丝蒂中西糕点培训学校现开设烘焙班，我们期待您的加入。