目前的酒店企业人才需求已经呈现出一定的特点，管理型人才的需求量日益增大；高级技能型人才的需求量也越来越大；随着酒店企业竞争的加剧，营销部门在企业中的地位也越来越受到重视，酒店营销人才的需求量也在逐渐增加。我院酒店管理专业高职教育立足企业需要，以培养高级技能型人才为基础，同时注重提高学生的理论水平，不仅仅局限于取得行业从业资格证书，也要横向拓展学生的其他技能。教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高〔2006〕16号）文件中指出：“要积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，带动专业调整与建设，引导课程设置、教学内容和教学方法改革。人才培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性，实验、实训、实习是三个关键环节。”
主要课程：现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语、饭店人力资源管理、形体与礼仪等。
1、五官端正、身材匀称、形象气质佳、形体无畸形、举止端庄；
2、身高：男生168cm以上；女生158cm以上；
1、视力要求：眼球无变形、无色盲、无色弱、无斜视、矫正视力1.0以上；
2、身体肤色好、无久治不愈的皮肤病；无犯罪记录，无严重违纪情况；
5、口齿清楚、普通话流利，英文发音基本正确，听力不低于5米；
6、无精神病史及癫痫病史，肝功能正常，无各类慢性疾病，无肺结核等传染病。