中国民航管理干部学院的民航乘务员基本职业素质要求“安全第一，正常飞行，优质服务”是中国民航管理干部学院民航的根本指导方针。
客舱服务工作是航空运输服务的重要组成部分，运输服务质量的优劣，直接反映航空公司的经济管理水平，直接影响航空运输企业的经济效益，直接显示出我国民航运输发展程度。乘务工作是面对面地为旅客服务，因此乘务人员的专业形象直接代表航空公司的服务形象。乘客往往通过乘务人员言谈举止.得到对一个航空企业、一个民族、一个国家的精神面貌，文化传统和文明发展程度的初步印象。一名合格的民航乘务员应具备的基本职业素质有以下儿点:
遵章守纪，自觉自律。民航乘务工作有很强的政策性，要遵守我国的政策法令，在境外执行任务时，也必须遵守当地的法律规定。此外还要严格遵守航空公司的各项规章制度，严格管理自己，善于控制自己的感情，保持良好的健康状况，充足的睡眠，正常的饮食，以适应各种飞行气象条件、环境和时差的变化。
爱岗敬业。民航乘务员工作是服务性质工作，再加上高空作业，劳动强度大，非常辛苦，长年累月也会有些乏味。
一名合格的乘务员就必须做到在工作中始终保持充沛的精力和主动,热情的服务，一如既往的将满腔热血投入到航空服务工作中。
刻苦学习，加强积累。飞机是现代化的交通工具，乘客来自世界各地，从事各种职业，有着不同的经历和生活方式。民航乘务员必须掌握丰富的民航专业知识和熟练的客舱服务技能，才能使每一位乘客感到满意。而这些知识和技能，来源于民航乘务员坚持不懈的刻苦学习和工作，不断的实践和总结经验。
团结合作，一切行动听指挥。乘务组是航班生产的基本中位，是服务质量的保证者，无论是航班服务还是紧急处置都有赖于乘务组成员共同努力，相互配合而完成。机长拥有飞机上大的指扦权，其次是乘务长，每一个成员都必须听从领导的指扦及安排，落实岗位职责，这是飞机正常、安全飞行的根本条件。
航空乘务员应具各的职业礼仪素养包括:亲和的微笑打心的问候、洁雅的仪表、得体的语言、诚恳的态度。