济南技师学院学厨师——带您畅游美食天下


济南技师学院开设了烹饪班,专业打造高级厨师,喜欢烹饪的朋友千万别错过。

济南技师学院学厨师——带您畅游美食天下

         济南技师学院的烹饪老师们会手把手教您制作各种中西面点,各种家常菜,各种美食尽收眼底,让您成为厨师界的领军人物。看一下今天老师们教我们做什么菜。

济南技师学院学厨师——带您畅游美食天下

         济南技师老师手把手教您做回锅肉,让您一学就会。您可要看好啦。

济南技师学院学厨师——带您畅游美食天下

1首先准备好原料:猪后臀尖,青蒜。辅料:豆瓣酱,豆豉,葱,姜,花椒,大料,桂皮,黄酒, 开水下肉,煮20分钟左右,其中放葱,姜,花椒,大料,桂皮,黄酒,撇去浮沫,待筷子能插入肉中,关火,泡5分钟,再出锅。

2然后青蒜拍一下,切斜刀段,肉切成大薄片,看你的刀功了,越薄越好,

3锅内放少许油,下白肉,煸炒,肥肉变的卷曲,透明后,把肉铲到锅边。

4下豆瓣酱,煸出红油,下豆豉,姜丝,青蒜,同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。青蒜略变软,淋黄酒,就可以出锅了。

怎么样,美味吧,禁不住诱惑了吧,那就赶快来济南技师学院学烹饪吧,老师们还有更多的知识要告诉你们呢。抓住机会呀,让自己成为美食界的厨神吧。

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