学校创建于2006年。其前身为自贡市四所老牌中专(原工业校、农校、财经校、工业干部学校)，2011年又将自贡市釜溪职业高级中学并入。经过近年来职教资源的整合，自贡职业技术学校已逐步成为自贡市校园面积最宽、师资力量最雄厚、设施设备最齐备、专业覆盖面最广的国家级重点中等职业学校。
多年的教育教学孕育了成人、成才、成功的校训，形成了德能并重、知行并举的优良校风，提出了以就业为导向、以质量求生存、以规模求效益、以特色求发展的学校发展思路。树立了与时俱进的科学发展观、以人为本的和谐教育观、打造品牌特色的战略观，以及良好的服务意识、开放意识、整体意识、竞争意识、实践意识。
