四川省贸易学校提高学生用餐质量


2021年3月7日,雅安市教育局王局长率领职教科杨科长、后勤安全科沈科长一行对我校学生食堂进行了全面检查,检查的内容主要有四个方面:一是卫生状况;二是各类库房物质存放情况,以及是否合符标准化食堂的存放要求,有无记录;三是台帐的登记及索证情况,尤其是对餐具等的消毒情况;四是对员工行为规范化及员工守则的执行情况进行了检查。

四川省贸易学校提高学生用餐质量

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四川省贸易学校提高学生用餐质量

经过检查,王局长对我校食堂制度建设、安全卫生、服务质量等方面工作作了较高的评价,并对学校领导重视、食堂管理方案给予了积极的肯定和高度的评价,希望学校进一步在饭菜品质上更上台阶。

同时,在检查中也提出了需要整改的三个方面的问题:一是员工行为规范需要加强,操作时不能戴首饰,而有员工佩戴了戒指、耳环。口罩也不严格佩戴;二是主食库房中大米、面不能与油放在一起,蛋类放在主食库房,更不能堆放杂物。 三是厨房中的菜蓝子应做好标识。

通过以上检查,王局对我校提了两个奋斗目标:一是努力朝省级标准化示范食堂奋斗;二是保b级 努力奋斗a级标准化食堂。

这次检查对我们触动很大,很有收获,也明确了食堂今后努力的方向,更是认识到了自己的短板,大家都表示,希望这样的检查越多越好。 

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