最近,单位附近新开了一家正宗重庆小面面馆,生意火爆的不得了,上下班路过,干净的落地窗里面,排着长长的等待吃面的顾客,白色的桌子,也是座无虚席。昨天中午,办公室的江哥,喊了几个同事,请大家一同去感受下重庆小面的魅力,推开玻璃门,浓浓的鲜香扑面而来,精致的白瓷青花碗,盛满了红油油的重庆小面,青菜点缀其上,看得人食指大动,胃口大开,不出意外的好口味,重庆小面,真是一种人间至美口味。
询问店家土豪,如此美味的重庆小面,又是如何制作,发源于哪里?
土豪暴出这种小面,发源于重庆,属于渝菜,也是重庆人民必不可少的面食,外出的重庆人,归来时候,总少不了一碗重庆小面。
一碗重庆小面,内有大乾坤,制作重庆小面的大师,认为重庆小面的灵魂在于,通过面、高汤、调料,三者在碗中混合,同样的原料,不同的配比,调制出不同口味的小面,一样的爽滑,鲜辣,但又蕴含有一种不同于以往的鲜香,神乎其神的技艺,造就了重庆小面,百吃不厌,即便是同一家的店面,同一个师傅,也让每一位顾客吃出不一样的麻辣鲜香,一碗地道儿的重庆小面,吃的就是这份令人垂涎的百变口味。
重庆地处巴蜀盆地,因地理位置原因,南方潮湿多雨的气候,重庆人多喜辣,日常三餐中离不开辣椒,用浓浓的香辣,去除体内的寒气,以保证身体健康,重庆小面在享受美食的同时,同样达到养生的食疗效果。 然而小面众多,这家小面是什么配方?
该小面正是来源于重庆巴蜀职业学校!重庆巴蜀职业学校的特色小吃专业,自然少不了风靡全国的重庆小面制作技艺的培训,重庆巴蜀职业学校,先进的办学理念,开放式的教学体验,已经是全国知名,学校的教师队伍,都为从业数十年的行业大师,理论结合实践,大师手把手教你制作的技艺,确保每一位参加培训的学员,都有一技之长。办学十多年以来,重庆巴蜀职业技术学院已经为社会培养了数十万的技术人才,这里,是你圆梦的地方。
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