聊城新华技校厨师专业都有哪些短期班？聊城新华技校是一所由聊城市人力资源和社会保障局批准的正规化学校。学校办学资质正规，专业设置多样。近，有不少学生向我们咨询这所学校的厨师专业的情况。接下来，我们就给大家介绍一下。
学习水煎包、家庭大包、灌汤包、特色水饺、蒸饺、锅贴、千层饼、酱香饼、葱花饼、韭菜鸡蛋盒、混炖。豆腐脑、胡辣汤、八宝粥、小米绿豆粥及各种鸡蛋汤。
主要学习拉面的面团和汤料的调制，拉面手法和出条的制作
主要学习北方油条的制作工艺和实践经验。
月饼系列：无糖月饼、蛋皮月饼、改良月饼、广式软皮、港台月饼、京式月饼、酥皮月饼、重油月饼及传统月饼。
面包系列：甜面包、丹麦面包、全麦面包、杂粮面包、重油面包、蜂蜜面包等。
酥类系列：一、二、三、四等桃酥、芝麻酥、大麻酥、大园酥、方酥、江米条、芝麻条细酥条。
中点系列：蜜三刀、金棍、雪画饼、套环、扭酥、叠酥、千层酥、开口笑。