汽车与工程机械技术系
私人汽车市场不断的扩大，汽车服务行业的人才缺口严重，所以说汽修美容行业的市场前景广阔。所以说山东水利及时开设的汽修美容行业，根据企业市场所需人才技术的相关要求，努力培养针对于企业需求的对口型人才为己任。
水利与土木工程技术系
房屋、土木工程建筑业人才需求量已经跃居第一位。随着经济发展和路网改造、城市基础设施建设工作的不断深入，土建工程技术人员在当前和今后一段时期内需求量将不断上升。再加上路桥和城市基础设施的换代更新，只要人才市场上还没有出现过度饱合的状况，可以说土木工程技术人员一直有不错的就业前景。
信息工程技术系
随着社会信息化的深入，各行业大都需要电子信息工程专业人才，而且薪金很高。学生毕业后可以从事电子设备和信息系统的设计、应用开发以及技术管理等。比如，做电子工程师，设计开发一些电子、通信器件；做软件工程师，设计开发与硬件相关的各种软件；做项目主管，策划一些大的系统，这对经验、知识要求很高；还可以继续进修成为教师，从事科研工作等。