山东技师学院目前开设的飞机机电专业是全国少有的能够学习到飞机机电维修的学校。
专业培养目标：培养掌握民航飞机机电设备维修的专业基础知识和技能，能从事飞机机电维修领域内的机电设备维修及运行管理等工作的高级技术应用性专门人才。
专业核心能力：具有飞机机体和发动机基本维护技能。
专业核心课程与主要实践环节：飞机学、发动机学、飞机电气设备、飞机电子设备、航空材料学、飞机维修理论、专业英语、实用电工电子技术、机务基本维护训练、金钳工实习、发动机维护实训、飞机外场维护实习、毕业综合实训等，以及各校的主要特色课程和实践环节。