虽然旅游专业的产生，在我国只有不到二十年的时间，随着社会经济文化的迅速发展和对外交往的不断扩大，我国旅游业迅速发展，不但成为我国第三产业的重要方面，而且已形成一个新的经济增长点，因而迫切需要兼有人文、地理、经济知识的经营管理人才。旅游管理学科正是在这种背景下逐步发展起来的，已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科。
随着国际经济的一体化、中国加入WTO，中国旅游经济和旅游产业已成为中国国民经济和世界经济产业体系中具活力的部分。旅游管理专业是旅游学、管理学、文化学等学科交叉的综合性专业。其目标是培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位与各类企业从事旅游事业管理与现代企业管理的高级专门人才。
旅游管理专业面向现代旅游业，根据旅游业形势的发展培养拥护党的路线，适应生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神。掌握现代旅游企业经营管理理论与方法，能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才。
济宁医学院日照校区坐落于美丽的滨海城市——日照，以“日出初光先照”而得名，是山东和沿海地区对外贸易、金融、信息中心和对外交通枢纽，与韩国、日本隔海相望，是国家确定的沿海15个重点开发建设城市之一，是新亚欧大陆东方桥头堡和山东半岛城市群的重要组成部分，是山东省公办本科院校，文化底蕴深厚，学习环境优美，几十年来为社会培养了数以万计的优秀人才，被教育部授予本科教学工作水平评估优秀学校。
学校开设旅游专业，培养具有旅游管理专业知识，培养目标主要是为各级旅游，及旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的能力。该专业学生毕业时，学校负责对合格的学生推荐安置就业我校已经和沿海城市多家旅游公司签订用人安置协议，因此学生毕业后就业有了保障。