本专业面向食品及相关企业生产一线，培养具有食品加工与检验专业的基础理论知识和基本操作技能，熟悉食品生产流程、遵守各项工艺规程，具有安全意识和一定的分析检验和数据处理能力，并有良好的职业道德和敬业精神的分析检验一线所需的高素质技能型人才。
四川理工技师学院食品加工与检验专业招生计划
学制：5年 层次：高级工/大专 招生对象：初中应届毕业生 招生人数：50
学制：5年(高职) 层次：大专 招生对象：初中应届毕业生 招生人数：50
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