烟台南山学院加大英语教学力度,强化英语技能训练国际贸易专业有其自身的特点，首先就表现在对外语水平的要求上。英语水平对于一个从事国际贸易专业的工作人员来讲，这是一门必须掌握的工具。如果英语水平过不了关，又从何谈起从事相关的行业。烟台南山学院国贸专业的学习和本科教学有本质上的区别，本科国贸专业都要求学生毕业必须具有大学英语六级水平，但在烟台南山学院院校这个要求是不切实际的。但是烟台南山学院还是可以通过其它途径来提高学生的英语水平，以此来满足经济社会对该专业的需求。
烟台南山学院在实际教学过程中，结合书本教学通过在职业现场认识岗位要求、体验工作环境、培养英语技能特别是听说能力。比如《外贸制单》是一门外贸技能训练与国际商务英语技能训练相结合的课程。英语类其他课程也要充分利用教材中的案例和真实的外贸语料，让学生在训练英语技能的同时，学习外贸业务知识、基本的商务交际伦理、外贸交际的基本程序和方式、商务交际中可能出现的障碍和解决办法等，使学生获得大量的有关国际贸易领域的知识，终真正使英语课程与外贸专业课程有机结合。
对于国贸专业英语教学来说，课堂教学是基本的教学形式，起主导作用，但课外教学也不可忽视，它对学生掌握知识、提高实际技能有着不可低估的作用。烟台南山学院的教师通过课外指导，可以使课堂教学内容得到进一步的巩固和深化。开展丰富多彩的课外活动可以给学生提供更多的语言实践机会，可以培养学生的思维能力、应变能力以及合作精神。如组织英语专题讲座、英语辩论赛、演讲赛、文艺演出、观看英文电影，成立英语角、英语俱乐部、英语协会、或英语兴趣小组，担任口头翻译等。
