西点师是指专业学习西餐烘焙技术，然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人，他们通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。
裱花师介绍
饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为裱花师，其工作内容优于制作美食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术。裱花师是饼房的中枢力量，肩负着活动在饼房形象窗口重点位置。
济宁市任城区新希望职业培训学校西点课程
课程时间：5天
上课时间：上午8：30-17：30（周日休息）
学习内容：
1、杯子系列：水果西点杯、提拉米苏、木糖杯、彩虹推推乐、北海道、芋圆西米露
2、千层系列：巧克力千层、抹茶干层、芒果干层、榴莲千层
3、水果盒子系列：芒果盒子、奶油盒子、榴莲盒子、火龙果盒子、奥利奥盒子、低糖城脂盒子、豆乳盒子
4、日常西点：雪媚娘、芒果布丁、慕斯切块、鲜奶切块
济宁市任城区新希望职业培训学校裱花基础课程
课程时间：10天
上课时间：上午8：30-17：30（周日休息）
1、抹胚：
直胚、方胚、圆胚、心形胚
2、常用花边：
贝壳边、麦穗边、羊毛卷、逗号边、曲奇花边、小草花边、加色藤蔓边、宽条栅栏边、裙摆花边、饺子花边、珍珠边U型花边、加色毛毛虫边、加色绳边、交错吊弧边、喷丝。
3、常用花卉：玫瑰花、五瓣花、小雏菊、康乃馨、菊花、牡丹花
4、水果装饰搭配、花卉的摆放
5、食用色素的调配
6、蛋糕的艺术造型
怎么样？看了上述内容大家是不是也对西点师和裱花师有了基本的了解了呢？现如今，我国烘焙行业发展十分火爆。如果你也想学的专业的烘焙相关技术，那么济宁市任城区新希望职业培训学校就是一个十分不错的选择，这里有从业多年的老师为大家指点迷津。