建筑工程系创建于1988年，是教育部重点建设示范专业，也是“中澳职教项目合作”专业，在重庆市乃至全国颇具影响力。
下设建筑工程施工、建筑工程造价、建筑工程测量、建筑装饰等专业方向，是培养建筑施工员、监理员、质检员、材料员、预算员、测量员、档案员等岗位管理人员的摇篮。专业设备完善，独立拥有价值450多万元的模拟施工现场，建筑材料实验室，测量仪器室，建筑工程造价实训室，建筑CAD绘图室和钢筋工、砌筑工实训场。
该系师资力量雄厚，拥有一支教学经验丰富、实践经验强的教师队伍，现有教师75人，其中专业课（双师型）教师42人，文化课教师18人，外聘行业及高校教师15人。其中研究员1人，高级讲师（副教授）8人，高级工程师6人，工程师5人，全国注册一级结构工程师1人，造价师3人，监理工程师3人，房地产经济师2人，专业工种鉴定高级考评员5人，全国名师1人，江津区名师1人，学校名师3人，有赴澳进修教师7人，赴德进修教师2人。
该系本着“以就业为导向，以能力为基础”的办学模式和“以学生为中心、动中学”的教学模式，引进澳大利亚的先进职教理念，该系教师主编了由教育部推荐，高教出版社出版的《钢筋工初级技能》《砌筑工初级技能》以及重大出版社出版的《建筑施工职场健康与安全》、《建筑材料》、《建筑制图与识图》、《建筑构造》、《建筑力学与结构》等“全国中职类工民建专业系列教材”14本，其中《建筑材料》被评为首批中等职业教育改革创新示范教材，主编并改版重庆市建设职业岗位能力标准8本。教师积极参与行业联系，参加了市内多个大型工程的规划设计。
该系学生多次在重庆市中等职业学校职业技能大赛中获得个人和团体一等奖，2009年至今，在全国职业技能大赛共获得4个一等奖，7个二等奖，12个三等奖。毕业生综合素质高，高考上线率100%，就业对口率100%，行业满意率98%，他们活跃在中建一局、中建八局、北京城建集团、重庆建工集团、湖南第六建司、广厦一建、重庆博达建设集团、重庆津北贵福建设集团等知名企业。