英语教育专业培养适应具有扎实的英语语言基础和比较广泛的科学文化知识，掌握英语听、说、读、写、译等方面的技巧和一定的科研方法，能熟练地运用英语在各级各类中、小学校从事教学，在外事和旅游等部门从事翻译、管理等工作的英语专门人才。培养德、智、体、美全面发展，具有扎实的英语语言知识、英语语言运用能力和教育教学能力，能够在各类中等学校从事英语教学和教学研究的教师、教学研究人员及其他教育工作者。
基础英语、高级英语、阅读、听力、口语、英美概况、英语写作、翻译、英语语法、英国文学史及作品选读、美国文学史及作品选读、英语教学法、英美报刊选读等。公益劳动、大学生社会实践、教育见习、教育实习、毕业论文、专业社会实践、科技创新实践等，共38周。毕业生符合《中华人民共和国学位授予条例》和《运城学院授予学士学位工作暂行条例》的有关规定，经学院学位评定委员会批准，可授予文学学士学位。
招生要求1.学校依据国家教育部颁布的本年度《教育部关于做好普通高等学校招生工作的通知》和《普通高等学校招生工作规定》，全面贯彻实施高校招生“阳光工程”，本着公平、公正、公开的原则，以考生高考成绩和填报的志愿为主要依据，综合衡量考生的德智体美，择优录取。
2.英语、翻译、商务英语专业只招英语语种考生，其它各专业外语语种不限，但一经录取，进校后公共外语课程一律为英语。
3.所有专业无男女生比例限制。
培养目标英语教育专业具有扎实的英语语言基础和较熟练的听、说、读、写、译能力;掌握英语语言学、文学及相关人文和科技方面的基础知识;具有较好的汉语表达能力和基本的调研能力。热爱社会主义祖国，拥护中国共产党领导，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观的基本原理，热爱党的教育事业;愿为社会主义现代化建设服务，为人民服务，有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感;具有敬业爱岗、热爱劳动、遵纪守法、团结合作的品质和良好的道德修养。
就业方向英语教育专业学生主要学习英语教育、语言文化和社会科学等方面的基本知识，接受系统、科学的听、说、读、写、译等方面的基本技能训练，具有英语口头表达和书面表达的能力、与海内外人士进行跨文化交际的能力、使用计算机和网络技术获取知识的能力等。全面接受听、说、读、写、译等应用能力训练，准确掌握英语的语音、语调、语流，掌握国家专业英语教学大纲所要求的词汇量，能够熟练运用英语语法知识，在听、说、读、写、译等方面，流利地完成各种交际任务;具备应用第二外语阅读、会话、翻译的初步能力。就业前景不错，学生可从事家教、中小学老师，翻译等工作。