好消息,2024烟台波丝蒂糕点培训学校首期韩式裱花班2月25日(周一)开课啦!


好消息,2019烟台波丝蒂糕点培训学校首期韩式裱花班2月25日(周一)开课啦!


2020年烟台波丝糕点培训学校首期韩式裱花班定于2月25日(下周一)正式开课,此班课程还是由波丝蒂资深西点老师刘君老师讲授,想学的朋友,抓紧报名~新的一年,新的起点,给自己一个新的机会,为成功创业找工作打个好基础。


之前老会员没学过的抓紧时间到校学习。这是学校课程改版升级前的后一期,如不来学者,以后学习将执行新课件,请大家相互转达。 


学校课程现在是调整前的过渡期,所有课程将在两个月后改版,老会员有课程没有学完的请抓紧时间到校补课学习,调整后将不再另行通知。


另:慕斯西点班现在也开始报名,同样是改版前的后一期,请大家相互转达。


好消息,2019烟台波丝蒂糕点培训学校首期韩式裱花班2月25日(周一)开课啦!

学员将会进行为期15天的学习,学习内容有豆沙裱花的材料和配方,英式奶油霜的制作方法,各种花卉造型,如向日葵、康乃馨、大丽花、菊花、小野菊花,五瓣花、苹果花、雏菊、三色堇、月见草……等等,还要学习杯子蛋糕、方型蛋糕、多肉蛋糕的裱花技巧,还有奶油霜转印技巧,3D浮雕手绘蛋糕、刷绣蛋糕。


课程时间:  15天

第一天:了解韩式裱花的由来、特点以及原料的选择,裱花工具的介绍和使用说明,(花嘴、裱花袋、花剪、转台、抹刀等···)

2.豆沙裱花的材料和配方,英式奶油霜的制作方法。

3.玫瑰花的制作手法

第二天;学到五瓣花、苹果花、雏菊、三色堇、月见草几种花型的挤制手法,从奶油霜的调配色以及色彩的渐变。

第三天;所学的花型有奥斯汀玫瑰、牡丹、毛茛、缎带玫瑰、满天星。

第四天;芍药、山茶花、罂粟花、郁金香、兰盆渐变色及双色的应用。


好消息,2019烟台波丝蒂糕点培训学校首期韩式裱花班2月25日(周一)开课啦!


第五天;向日葵、康乃馨、大丽花、菊花、小野菊花。

第六天;整款蛋糕直胚的抹法,浪漫玫瑰的做法,依次学习每款主花配叶、配花,老师示范流线型蛋糕组合的技法,学员随后完成各自的作品组合。


好消息,2019烟台波丝蒂糕点培训学校首期韩式裱花班2月25日(周一)开课啦!


第七天;水仙花、无名花、木槿、花环蛋糕的演示布局。

第八---十一天;豆沙霜的状态比例调配,制作不同的花型及软硬程度的把控,整体配色,组装的技巧,色彩的处理,混色、渐变色、分色、晕染技巧,花朵移动摆放技巧层次递进立体关系的处理。色粉的运用,进口食用色素的技巧运用,改良花嘴技巧,花卉上色组装,进行成品蛋糕的制作。(花篮、花盆、心形、半花布局、芭比、双层蛋糕、多层蛋糕等)


好消息,2019烟台波丝蒂糕点培训学校首期韩式裱花班2月25日(周一)开课啦!


第十二天;意式奶油霜的实操练习,杯子蛋糕的做法,大蛋糕胚的做法(重油、海绵、戚风)


好消息,2019烟台波丝蒂糕点培训学校首期韩式裱花班2月25日(周一)开课啦!


第十三天;方形蛋糕,(异性蛋糕,立体蛋糕可选),多肉植物(包括松球、浆果、等十二种)


第十四天;奶油霜转印技巧,3D浮雕手绘蛋糕、刷绣蛋糕。


好消息,2019烟台波丝蒂糕点培训学校首期韩式裱花班2月25日(周一)开课啦!


第十五天;学员独立完成毕业作品。


网上报名
  • 姓名:
  • 专业:
  • 层次: 分数:
  • 电话:
  • QQ/微信:
  • 地址:

文中图片素材来源网络,如有侵权请联系644062549@qq.com删除

提交报名同学/家长:允许择校老师帮您择校调剂,同意《隐私保障》条例,并允许推荐给更多服务商为您提供服务!

转载注明出处:http://www.52souxue.com