培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才,具有较好的思想道德品质和综合素质,具备较强的综合职业能力和发展基础。
3年
(一)具有从事旅游服务的基本知识及职业道德,熟悉相关的法律法规;具有较强的服务意识,礼貌待客,诚实守信,吃苦耐劳。
(二)了解旅游服务部门主要岗位的服务流程及用语,能提供恰当的接待服务。
(三)具备主要岗位的服务技能,具有较强的应变能力;具有在服务岗位使用外语与客人交流、沟通的能力。
(四)具备使用、维护及保养基本设施设备的知识与能力,能较娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务。
(五)具有团队合作意识,协调人际关系的能力;具有继续学习,应用新技术和适应职业变化的能力;具有自我创新,勇于创业的能力。
(六)能取得与本专业相关的2张(或2张以上)职业资格证书。
旅游专业教学内容旅游概论、旅游地理、旅游心理学、旅游法规、导游实务、旅行社管理、前厅服务、客房服务、餐饮服务、旅游产品销售、旅游景区管理、菜点酒水、康乐服务、茶艺、旅游英语等课程;
旅游专业专业技能酒店服务方向、导游服务方向、景区服务方向、旅游会展服务方向
旅游专业职业资格证书酒店服务:前厅初(中)级服务员、客房初(中)级服务员、餐厅初(中)级服务员、会务接待初(中)级员、收银初(中)级服务员、调酒初(中)级服务员、插花初(中)级服务员、茶艺初(中)级服务员。
导游服务:全国导游资格证、客房初(中)级服务员、餐厅初(中)级服务员。
景区服务:旅游景区讲解员、客房初(中)级服务员、餐厅初(中)级服务员。
旅游会展:会展岗位能力证书、会务接待初(中)级员、外语口译员、客房初(中)级服务员、餐厅初(中)级服务员、公关营销初级员。
饭店、景区、旅行社、会展等部门一线工作的初、中级服务人员、导游和基层管理人员。
旅游专业对应职业酒店服务:各类饭店,饭店前厅、客房、餐饮、康乐等一线接待服务与相应的基层管理工作。可担任迎宾员、行李员、客房预订员、总台接待员、问讯员、商务中心服务员、电话接线员、客房服务员、公共区域清洁及服务员、餐厅迎宾员、餐厅服务员、酒吧服务员、调酒员、送餐服务员、餐务管理员、健身及娱乐场所服务员、饭店大堂副理、客户关系主任、营销代表等。
导游服务:从事导游服务与基层管理工作。
景区服务:从事服务与基层管理工作。
旅游会展:会展企业、会议展览中心、会议型酒店、大型企、事业单位展览部门或行业协会的市场调研、营销计划、客户服务、信息管理等工作。