我是旅游管理专业本科的学生，让我真的很不能忍的是，每次我说我学的是“旅游管理”，对方就会说：“旅游好啊，你看那个谁谁谁天天带老外团，挣的多又可以到处玩，说一口流利的英语，过的特滋润！”我当时就会立刻无语！！！只好笑笑作为回应。我解释了太多遍了，自己都懒得解释了。
为什么中国的旅游业会这样，就是人们对于旅游管理的误解，所以导致旅游业缺少人才。中国的旅游产业发展的远远不及欧美，澳洲日本新加坡也差了很多。最好的旅游学院在瑞士，但是读研很难条件很苛刻，要有两三年的工作经验。最好的酒店应该在迪拜，当然世界前几强的国际酒店都是相当的厉害。中国的旅游专业虽然现在还不是很好，但是作为和国际最接轨的朝阳行业，再说，咱中国人的日子过的有事越来越好，以后肯定会发展的很快很好。
旅游管理(Tourism Management) 是工商管理学科一级学科下的二级学科。是旅游学、管理学、文化学等学科交叉的综合性专业。
包括以下方面：
1．旅游企业管理
旅行社，酒店，景区，会展，现代休闲和俱乐部产业。
2．旅游开发与旅游市场营销
研究旅游市场规律和旅游产品特色，制定营销计划以及营销控制方案。
3. 旅游文化
与旅游有关的历史，文化习俗等方面
4.旅游相关产业的服务技能及礼仪
导游，酒点服务人员等所有的服务技能和礼仪旅游专业要学的东西很多，学好真的很不容易。它所涵盖的太多太关广了，需要你有很丰富的知识和经验。在“五星大饭店”里，大家看到的酒店工作那么帅气，体面，其实是很难做到的。就拿酒店的“金钥匙”来说，最基本的就是要掌握两门外语，有的可以掌握四五门外语。更要对酒店所在地区相当了解，而且要有丰富的酒店的管理的经验。所以，旅游管理专业要学的科目很多，千万不要觉得它就是个吃喝玩乐的专业。
基础课：
旅游专业英语，微积分，线性代数，统计，概率，会计，财务，西方经济学，管理学，公共关系，现代礼仪，信息系统，等等。
专业课：
1，旅游企业战略管理、世界酒店经营管理、餐饮经营管理、前台客房管理、酒店市场营销、酒店建设与设备管理、酒店财务管理、质量管理、组织行为学，旅游心理学，导游业务等。
2，会展概论、展示设计、计算机制图、会展营销实务、会展管理、场馆服务与管理、特殊事件策划与组织、质量管理与方法、会展成本控制、商务谈判等。
3，自然地理学、自然旅游资源、人文地理学、文化旅游资源、旅游发展战略和政策、景区质量管理、城市旅游规划与管理、旅游规划原理、旅游制图、景区管理实务等。
4，休闲社会学、康体设施管理、文化事件组织、高尔夫经营管理、体育活动策划与组织、项目管理、户外活动策划等。
拜托看到这儿的朋友们，以后千万别一提到“旅游管理”，就想到导游和酒店服务员。旅游管理培养的不是导游，更不是酒店的服务员。尤其是本科以上的学习，那只是它的一小小部分。但是不要小看这些最基层工作，一定要会，而且一定要有相关工作的经验。你以为餐厅服务员好当吗？
你知道五星级酒店正式中餐宴请的摆台吗？连筷子盘子的位置都是有明确的摆放及距离规定的。
你知道客房铺床的标准吗？你知道清理房间的流程吗？这些都是很有讲究的，讲究，所以舒适，客人才能最大程度的满意。你知道组团的准确基本流程吗？你知道接待不同客人的礼仪吗？你会公关协调吗？你知道吃住行游购娱的过程中，所有可能发生的意外，应如何处理吗？你会管理厨房设备以及存货成本控制吗？你知道西餐的酒菜搭配吗。。。。。。
旅游行业，如果你从事并且做好，其实是个很辛苦的工作。别人越是放假，你越是忙碌。而且，可能连自己的吃喝玩乐，也变成了工作，因为你可能会不自然的去关注它。总是听到人们对于“旅游管理”的误解，碰巧，最近有人和我咨询旅游管理专业的事情。