成都市财贸职业高级中学西餐烹饪专业培养目标
适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才，学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神，能在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才。
成都市财贸职业高级中学西餐烹饪专业开设课程
烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语。
四川省成都市财贸职业高级中学简介
该校前身为成都市第32中学，1957年建校，1983年改制为职业高中， 2000年5月被国家教育部认定为首批国家级重点职业学校，2010年12月被确定为首批国家中等职业教育改革发展示范校项目建设学校。近年来，该校获得了全国教育系统先进集体、四川省职业教育改革创新先进单位、四川省抗震救灾先进集体、四川省共产党员实践“三个代表”基层党组织示范岗、成都市文明单位标兵等荣誉称号，被评为中央财政支持的计算机应用与软件技术实训基地、成都市计算机职业教育集团牵头学校。学校在省内外都有较高的知名度和美誉度。
四川省成都市财贸职业高级中学学生风采
多年来，该校毕业的近万名学生许多成为企、事业单位的骨干。在校学生近三年参加全国、省、市各类技能大赛400余人获奖（其中国家级127人，省级48人），曾连续获成都市第六、七届学生艺术节合唱一等奖、舞蹈一等奖、成都市中学生田径运动会高中女子组团体第三名，获成都市中等职业学校“高教社杯”计算机技能大赛专业组和非专业组两项团体一等奖，成都市中等职业学校旅游类专业技能大赛一等奖，首届中国川菜、服务大赛银奖；该校学生技艺团赴香港技艺交流,受到香港有关方面的高度评价和一致赞赏，载誉而归。
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