数控技术（省级特色专业）
【培养目标】培养面向先进机械制造业与装备制造业，从事数控机床操作、数控机床调试与维修、产品质量检验等岗位工作，具有良好的职业素养、创新创业能力和可持续发展能力的高端技术技能型人才。
【主干课程】公差配合与技术测量、金属材料与热处理、工程力学、机械设计基础、机械制造技术、液压与气压传动、数控加工工艺、机械制图与AutoCAD、机械零件造型与数控加工、数控车编程与加工、数控铣编程与加工（加工中心）、数控机床调试与维修、模具设计与加工、3D打印技术、工业机器人技术。（其中四门专业核心课程获省级精品课程）。
数控设备应用与维护（区域经济重点支撑专业）
【培养目标】培养面向生产、建设、管理、服务第一线，掌握数控应用与维护技术岗位（群）所需的基础知识和专业技能，了解相关企业的生产过程和组织管理,掌握本专业领域的基本知识和相关技能，能进行数控设备的使用、操作、装配、调试、维护维修和管理的高端技术技能型人才。经过3至5年的经验积累和继续教育，能够胜任数控机床维修技师、车间技术主管、技术研发工程师等岗位。
【主干课程】机械制图及计算机绘图,机械设计,机械制造技术基础,电气控制技术,数控机床控制技术和系统,数控机床编程与操作,CAD/CAM技术,数控机床维修技术等。
除了数控专业之外，烟台工程职业技术学院的模具设计与制造、焊接技术与自动化、机械制造与自动化、机电一体化技术等专业也是非常不错的呢！对上述专业感兴趣的同学可以来校报名学习呦。