国以民为本，民以食为天，现在随着国民经济的增长，餐饮业的不断发展壮大，餐饮从业人员少，而需求量大，庞大的厨师人才缺口成为制约餐饮行业发展的重要因素。聊城新华技校为社会输送了大量优秀的厨师行业人才，下面就是聊城新华技校专业介绍，想学厨师专业的同学快来看看吧！
特色一年制一级厨师
讲解分析十大菜系，以鲁、粵、川、苏为主，学习刀工、勺工、禽类、鱼类、肉类、 海鲜类、豆腐类、素菜类、甜菜类、冷拼类、雕刻类、火锅类、面点类、燕鲍翅类、商水类、成本核算等技术。
二级厨师 ： 5-6个月
讲解分析十大菜系，以鲁、粵、川、苏为主，学习刀工、勺工、禽类、鱼类、肉类、 海鲜类、豆腐类、素菜类、甜菜类、冷拼类、雕刻类、火锅类、面点类、汤类、成本核算等技术。
三级厨师：3-4个月
主要学习基本刀工、勺工，以鲁、粵、川为主，学习禽类、鱼类、肉类、海鲜类、豆腐类、
素菜类、甜菜类、冷拼类、汤类等技术。
学习水煎包、家庭大包、灌汤包、特色水饺、蒸饺、锅贴、千层饼、酱香饼、葱花饼、韭菜鸡蛋盒、混炖。
豆腐脑、胡辣汤、八宝粥、小米绿豆粥及各种鸡蛋汤。
拉面班：15天
主要学习拉面的面团和汤料的调制，拉面手法和出条的制作
油条班：15天
主要学习北方油条的制作工艺和实践经验。
糕点班：2-3个月
蛋糕系列：鲜奶蛋糕、欧式蛋糕、仿真蛋糕、婚庆蛋糕、威风蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、瑞士夹心蛋糕、海绵蛋糕等及高级巧克力蛋糕。
月饼系列：无糖月饼、蛋皮月饼、改良月饼、广式软皮、港台月饼、京式月饼、酥皮月饼、重油月饼及传统月饼。
面包系列：甜面包、丹麦面包、全麦面包、杂粮面包、重油面包、蜂蜜面包等。
酥类系列：一、二、三、四等桃酥、芝麻酥、大麻酥、大园酥、方酥、江米条、芝麻条细酥条。 中点系列：蜜三刀、金棍、雪画饼、套环、扭酥、叠酥、千层酥、开口笑。
以上就是聊城新华技校厨师专业介绍，学厨师，就业不再是压力！有没有想学厨师专业的呢？学校还设有更多热门专业，所以赶快来报名咨询吧。