枣庄劳动技工学校开设哪些烹饪专业？还能获得学历吗？

枣庄劳动技工学校开设哪些烹饪专业？还能获得学历吗？枣庄劳动技工学校是一所省级规范化立项学校， 是一所正规、可靠的省级重点职业学校。学校开设了中专、中技、技能培训等不同学历层次的教学课程。烹饪也是学校的热门专业，毕业后可获得中专及职业资格证书，下面小编来为大家详细介绍一下吧！

 

 
枣庄劳动技工学校烹饪专业介绍 1、烹饪高端人才班

（1）培训目标

培养具有良好职业素质、技术扎实、厨艺精湛的专业复合型烹饪人才，擅长不同档次的宴席设计和制作，能独立从事星级酒店、餐厅的烹调、营养配膳、菜点研发和餐饮管理工作等。

（2）培训特色

学校设有大师工作室，特聘烹饪大师与兼职教授、星级酒店总厨亲自授课，学习内容包括:中餐烹调、烹饪原料与初加工、鲁菜制作、川菜制作、淮扬菜制作、粤菜制作、西餐制作、食品雕刻、冷拼意境装盘、烹饪美学、烹饪营养与卫生、宴席设计与菜点开发等。

（3）资格证书

除取得中专毕业证外，年满18周岁，经考试合格后可获得国家认可的高级职业资格证书。

（4）就业安置

毕业实习合格者全部分配到五星级酒店就业，签订劳动合同，按规定缴纳社会保险。

 

2、中餐烹任与营养膳食专业（分中式烹任、中西式面点方向）

重点学习《烹饪原料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制作》《面点制作工艺》《冷菜制作》等专业课程，培养学生系统掌握中餐烹饪。专业理论知识，熟练掌握各类面点品种的制作技艺，具备菜品烹调技术和面点制作能力，能胜任星级酒店、大中型饭店的相关工作岗位。

 

枣庄劳动技工学校为了让学生们掌握扎实的技能，实行半封闭式准军事化管理，保障学生们的安全，也培养学生们自主学习的态度。如果大家想了解更多关于学校的情况，欢迎大家拨打电话咨询报名！