专业培养目标：
培养热爱祖国，拥护中国共产党的基本路线，德、智、体、美等全面发展，具有扎实的中草药栽培技术知识和相关的自然科学知识，具有较强的中草药栽培操作实践技能和人际交际能力，具有良好的职业道德和人文素质，具有创新、创业精神，能从事中草药栽培生产管理、中药材加工、应用及营销服务和管理工作的高等技术应用型中草药栽培技术专门人才。
就业方向：
中草药栽培、药用菌生产基地，种苗、中药饮片公司、药店，生物技术中心、药用植物园、医药产业科技园等单位从事中草药种植、中药材加工、购销、药品零售、管理服务等工作。
专业主干课程：
药用植物标准化栽培、药材与饮片鉴定技术、中药材产销与加工、饮片炮制与规格、药用植物种苗生产技术、植物提取物生产技术、保健食品申报与生产技术、中药质量检测技术、中草药组织培养、药用植物病虫害控制技术等。
专业特色：
1.师资力量强。中草药栽培技术专业拥有20名教师，这是一支会生产、懂管理、能教学、勤钻研的教学团队，学历、职称、年龄结构合理，教授11人，高级职称多少人，比例 50% ，双师型教师比例达到10%，是实施人才培养工作的重要保证。同时，长期聘用多名企业实践专家为外聘教师，承担课程教学和实训指导任务。
2.教学设施齐全、拥有优越的校内外实训基地，现有设备较先进、软硬件配套的实验实训室 7个，分别是：药用植物实训室、植物病理实训室、微生物实训室、果品加工实训室、植物组织培养实训室、土壤分析实训室、化学实训室。专业实训室现有仪器设备总共580件，总价值197.9万元。实习实训基地包括药用植物苗圃、植物大棚、植物标本园、校外合作基地有贵港市神农中药饮片厂、花红药业、国药控股有限公司、广西药用植物园、柳州药品检验所等。
就业状况：
中草药栽培技术专业以高端技能型人才培养为目标，开展了特色鲜明的大学生创业教育工作，以岗位技能为核心，以社会服务为平台，将创业教育融入课堂，提升了专业技能，增强了就业竞争力。所培养的学生深受区内外广大用人单位的欢迎和好评。近三年该专业毕业生初次就业率均稳定在85%以上，当年就业率达到90%，对口就业率平均达到80%。