想学烹饪到烟台哪所学校更靠谱?烟台商校开设了多项烹饪专业,设计中餐、西餐等方面,是大家学习的好去处。学校依山傍海,景色秀丽,人文环境优雅,教师能力水平高,学生毕业后就业途径多!接下来小编就为大家介绍一下学校的烹饪专业!
烹饪(中式烹调)(山东省名牌重点专业):主要培养从事国内外星级酒店、大型餐饮企业的中、高级烹调师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中式中、高级烹调师职业资格证书。
主要专业课程:烹调工艺学、烹饪原料学、面点工艺学、热(冷)菜制作、雕刻技师等。
烹饪(西式烹调):主要培养从事国内外星级酒店、大型中(西)餐饮企业的中、高级西式烹调师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中(西)式高级烹调师职业资格证书。
主要专业课程:烹调工艺学、面点工艺学、西餐设备与用具、西餐工艺学、调酒、咖啡制作等。
烹饪(中西式面点):主要培养从事国内外星级酒店、大型中(西)餐饮企业的中、高级中西式面点师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中(西)式中、高级面点师职业资格证书。
主要专业课程:西餐工艺学、中西式面点制作技师、西点装饰技师、调酒、咖啡制作等
公共营养保健:主要培养从事疗养院、星级宾馆、学校、幼儿园、食品生产等企业的中、高级营养配餐员。毕业时通过考试可获得高级营养配餐员及高级面点师职业资格证书。
主要专业课程:烹饪营养学、药膳食疗、公共营养与特殊人群营养、营养配膳与制作、烹调工艺学、面点工艺学等。
烟台商校是全省职业教育先进单位,针对山东半岛制造业、现代服务业对高技能人才的需求,将成绩优异的毕业生送到企业就职,毕业生满意率高,用人单位反馈好!烟台商校是烟台地区一所很有名望的学校,这样的好学习你一定不能错过!