重庆市万州第一职业高级中学开设专业及名单：建筑工程施工、数控技术应用、汽车运用与维修、计算机应用、会计、旅游服务与管理、学前教育。
学就是研究教育规律的科学，是教育科学的一个分支。对儿童的教育从出生就开始，0~3岁的教育称为婴儿教育，3~~6岁的儿童教育称为幼儿教育。主要研究托儿所幼儿园教育，对家庭教育社会教育也有一定的教育指导作用，托儿所幼儿园家庭社会教育在教育目的任务原则等方面基本一致。
任务在于总结学前教育的经验，研究学前教育理论，并借鉴外国学前教育的理论与实践，帮助托儿所幼儿园和家庭科学的对儿童进行教育，为培养新生一代基础教育做科学的指导。
培养要求：该专业学生主要学习学前教育方面的基本理论和基本知识，受到幼儿教育技能的基本训练，具有在托幼机构进行保育、教育和研究的基本能力。
重庆市万州职业教育中心专业设置
学校经三峡工程二期移民搬迁，建成了重庆市政府命名的“平安、健康、绿色”学校、万州一流的智慧校园;占地92亩，建筑面积5万平方米;实现免费无线WIFI网络全覆盖，教室配有多媒体、电子白板等现代化设备;建有绿色网吧、全方位监控系统;建有全塑胶运动场、足球场、篮球场、灯光舞台，话吧、医务室，学生公寓配备卫生间、沐浴室，全天供应冷热水;食堂、超市自主经营，质量有保证。
学校建有机械汽修、建筑艺术、信息技术、现代管理、学前教育五大专业部;新修实训大楼及厂房1万平方米，投入实训设备2500万元，配备专业实训室70多间;拥有校内实训基地9个，校外实训基地29个，顶岗实习单位32家;专业设置科学，实习设备配套。