三峡联合职业大学是在我国教育体制改革深入发展，举世瞩目的三峡工程上马，三峡库区移民开发建设急需高职人才的背景下，于1993年9月重庆市政府[重府函(1993)25号]批准成立的综合性院校。学校主管部门为重庆市教育委员会。中共三峡联合职业大学党委于1996年6月经市委组织部批复、1998年4月经市委教育工委批复成立，现有1个党总支部，7个党支部，68名党员的党组织。
办学二十多年来，在政府和教育主管部门的领导下，各级领导的重视关心和社会各界人士的大力支持下得到了长足的发展，办学规模不断扩大，现有在校生6300余人。开设有汽车、航空、电商物流、计算机、经贸、健康卫生、学前教育等20多个专业，办学以来已毕业生3万余人，就业率达到95%以上，为社会培养了一大批新型的实用型人才，受到用人单位和社会的好评。
大学预备部的学生在入学后参加补习文化课程(语文、数学、英语)和相关专业的专业“知识”、专业“技能”学习,然后参加联办院校所在地的春季高考。被联办院校录取后，由主考大学按标准收费取得普通统招大学专科学籍，学习期满，成绩合格，颁发国家统招的普通大学专科毕业证书，教育部电子注册，国家承认学历。
学生可以交流到我校参加相关专业的实训、实习,并由我校负责安置学生的实习和推荐就业工作。临床医学、护理专业的毕业生可按国家政策凭毕业证书参加全国医师执业资格、护士执业资格证等的资格考试。学生如交流回校在校期间可参加我园区组织的专科升自考本科的课程学习和考试(临床医学、药学专业不能报本专业的专升本自考)，各科成绩合格，由市自考委和主考院校颁发自考本科文凭，全国通用、国家承认学历。