对于那些学习到3级的人来说,更高的回报表明应该鼓励和支持年轻人从低级到高级的学习进步。重庆旅游职业学院烹饪工艺与营养专科培养目标与要求,培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。烹饪工艺与营养专科必备能力有 烹饪操作技能、营养分析与营养配餐能力。
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