烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校专业烘焙师特训班都学什么？近咨询烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校专业烘焙师特训班的同学们还真不少，但是大家不知道所学的内容有什么？小编今天来为大家详细介绍一下吧！
1、面包类：直接法面包,中种法面包,吐司面包,老式面包,法式面包，肉松面包，蝴蝶面包，椰花面包，鸡蛋面包，粟米沙拉面包，水果面包，小批萨面包，香肠船面包，菠萝面包，墨西哥面包，花样豆沙包，豆沙吐司，肉松吐司，大吐司，椰宾吐司，菠萝吐司，等５０多个品种。并新增加松质面包（丹麦面包），脆皮面包（法式面包），硬质面包，杂粮面包，全麦面包，、蛋糕类:重油蛋糕,海绵蛋糕,戚风蛋糕，小布丁蛋糕，蜂蜜枣糕，虎皮蛋糕，生日蛋糕胚，奶油甜筒，哈雷蛋糕，香蕉蛋糕，大理石蛋糕，绿茶蛋糕，半边月蛋糕，咸戚风蛋糕，巧克力蛋糕，等３０种。
2、酥饼类:老婆饼,老公饼,香妃酥,牛舌酥,香芋酥,蛋黄酥,鸳鸯酥,太阳饼, 鲜肉酥,莲花酥,豆沙酥等。
3、休闲类:洛克酥,椰丝球,巴特片,蜂巢饼,盲公饼,香葱饼,等。
4、曲奇类:香甜饼曲奇,金手指曲奇,拿花曲奇,巧克力曲奇,无蛋曲奇,夫人的镜等。
5、挞类:鸡蛋挞,椰子挞,核桃挞,蛋糕挞等。
6、薄饼类:椰子薄饼,芝麻瓦片,巧克力饼,果酱椰饼等。
7、小点类:杏仁巧克力饼,奶油泡芙,芝麻小西饼等。
8、中点类:爽糖酥,豆沙酥,椰蓉酥,蛋黄批,葡萄酥等。
9、老式类:老式蛋糕,老式饼干,桃酥,酥饼,长白糕,炉果等。
10、油炸类:沙琪玛,蜜三刀,开口笑,南瓜饼,麻花,小麻花(脆麻花、清酥类:蝴蝶酥,花生酥条,蓝莓巴地,椰皇夹,椰蓉酥夹,风车酥,一口酥,豆沙酥等。
11、月饼类;广式月饼,传统月饼,苏式月饼,潮式月饼等
由此可见，烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校专业烘焙师特训班所学的内容还是很丰富的呢，如果你热爱烘焙，如果你是美食爱好者，那就快快来烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校实现梦想吧！