开设高铁专业的学校有：武汉高铁职业学院、信阳高铁职业学院、衡阳高铁职院、南京高铁职业技术学院、郑州高铁职业技术学院、长沙高铁职业技术学院、山东青岛高铁职业学院、江西高铁职业技术学院、成都高铁乘务学校、四川铁路技术学校、成都铁路运输学校、北京科技职业学院高铁学院、延边航空高铁影视学院、渭南轨道交通运输学校、兰州高新科技学院、甘肃轨道高铁技工学校等等。
北京人文铁道学院
北京人文大学铁道学院，应中国铁路总公司、中国电气化局集团公司，中国铁路工程总公司，各铁路局和城市轨道交通发展的人才需求;服务国家“十三五”铁路发展规划，实现“一带一路”国家战略。有交通运输部门统筹兼顾，组建并设立以培养高素质、应用型复合人才为目标的铁道类专业综合学院。
河北交通职业技术学院
河北交通职业技术学院高速铁路客运乘务专业主要面向高速铁路动车乘务生产及管理一线岗位，培养了解旅客心理、熟悉铁路乘务规章制度和组织管理基本知识，熟练掌握铁路乘务基本理论和实际操作技能;具有较强服务、管理、协调和灵活应变能力、较高的英语口语和计算机应用能力，能为旅客提供高品位、高质量服务的具有务实创新精神和终生学习能力的高素质技能型专门人才。
郑州铁路职业技术学院
郑州铁路职业技术学院高铁专业开设于艺术学院，于2012年开始招生，专业综合实训基地拥有实体列车车厢三节(附设软硬卧铺、硬座、餐车、卫生间等实训场地)，有较高档次的形体训练室、多媒体教室、计算机房、表演舞台等，专业教学及实训设施健全;校外与国有铁路站段级客运单位共建实训基地2个。
武汉交通职业学院
武汉交通职业学院办学始于1953年，是经湖北省人民政府批准独立设置的省属公办高等职业院校，学校现开设58个专业，形成了以工科类专业为主体，交通类专业为特色，其他类专业协调发展;以专科层次高等职业教育为主体，本科层次职业教育、多样化继续教育协调发展的办学格局。
南京铁道职业技术学院
该校是轨道交通行业办学历史最长、影响力最大的高职院校之一，在业内享有非常好的声誉。作为高等职业技术学院，学校的毕业生修业期满后颁发专科文凭，该校学生的就业率常年在90%以上，拥有较好的就业率。
学校开设29个专业，其中就包括高铁乘务管理专业。学校有中央财政支持建设重点专业2个，江苏省特色专业3个，省级精品课程6门，学校的学科建设与教学非常完善，只要学生自己有心学习专业知识一定能够学有所获。