4月2日，第45届世界技能大赛山东省选拔赛项目作品展在山东省人力资源市场正式开幕。烟台商业学校糖艺/西点项目团队参加展示，省委组织部副部长、省人力资源社会保障厅厅长于富华，党组副书记、副厅长夏鲁青，副厅长周春艳及人社厅相关领导观看学校展台，并与烟台商业学校党委书记宋宁亲切交谈。
省委组织部副部长、省人社厅厅长于富华等领导参观烟台商校展台
于富华在观看烟台商业学校糖艺/西点项目时指出，学院选手曲笛在2020年阿布扎比举办的第44届世界技能大赛上，取得烹饪（西餐）项目优胜奖，与学院鲜明的办学特色和技能立校的办学理念是分不开的，希望学院继续发挥优势，争创更加优异成绩。他提出在日常训练中，要引入世赛理念、技术规程和世赛模式，充分体现山东元素；要聘请国际国内一流技术技能专家前来指导，高水平定位，迅速提升选手水平；要提高各院校专业建设水平，提升技能人才培养质量，增强中国制造的国际影响力。
据悉，本届世界技能大赛山东省选拔赛涵盖51个项目，烟台商校承办了烹饪（西餐）、糖艺/西点、餐厅服务（西餐）、木工4个项目，报名参与了15个项目，有7个项目进入了省集训队。糖艺/西点项目山东省选拔赛于3月28日至29日在烟台商业学校举办。来自全省7个代表队的13名选手参加比赛，获得优异成绩的选手已入选省级集训队。