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学校现有教授52人，副教授169人。教师中享受国务院政府特殊津贴专家1人，全国技术能手1人，全国五一劳动奖章获得者1人，四川省千人计划专家1人，四川省青年五四奖章获得者1人，四川省学术与技术带头人3人，四川省学术与技术带头人后备人选6人，四川省有突出贡献专家7人 ，教育部高职高专教学指导委员会专家4人，四川省级教学名师4人，四川省教育系统优秀教师2人，四川省乡村旅游培训规划策划专家8人，四川省旅游青年专家4人，中国烹饪大师、名师29人，中国烘焙大师6人。有“双师双能型”教师184人。学校师资队伍结构合理、素质优良，教学、科研和管理均具有较高水平。
4.四川旅游学院(四川烹饪高等专科学校)知名老师李扬帆凭借其扎实的语言功底、多样的教学方法、巧妙的师生互动以及对评委提问的机智应答，最终在与法语组的激烈比拼中脱颖而出、拔得头筹，充分展现了我校教师的风采。外研社“教学之星”大赛是由教育部高等学校外国语言文学类专业教学指导委员会、教育部高等学校大学外语教学指导委员会和外语教学与研究出版社共同举办的公益赛事，是国内高校外语教育界的一项大规模、高水平的权威比赛。
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