商务英语专业方向主要培养具有扎实的英语语言基础和较系统的国际商务管理理论知识，具有较强的实践技能，能在外贸、外事、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、管理、教学、研究工作的英语高级专门人才。商务英语课程不只是简单地对学员的英文水平、能力的提高，它更多地是向学员传授一种西方的企业管理理念、工作心理，甚至是如何和外国人打交道，如何和他们合作、工作的方式方法，以及他们的生活习惯等，从某种程度上说是包含在文化概念里的。
翻译理论与实践、英美文学史及选读、西方经济学、国际贸易、国际商务、基础英语、高级英语、英语听力、英语口语、英语写作、市场营销等课程。学生毕业后授予文学学士学位。商务英语专业和国际贸易专业专科毕业生可直接报考本专业，其他专业专科 (或以上)毕业生报考本科业须加考201、202、203、204四门课程，已取得相同名称课程考试成绩合格者可申请免考。
1.为推进学科建设和人才培养方式改革，凸显传统特色专业的优势，我校对烹调工艺与营养、西餐工艺和中西面点工艺三个专科专业在四川省实行另列院校代码招生，新生进校后与其他类别专科专业新生享受同等待遇。
2.学校执行各省(自治区、直辖市)教育主管部门有关加分或降分投档政策，对具有体育和艺术特长的考生，按有关文件规定优先录取。
3.实行“学校负责，考试院监督”的原则，在各省(自治区、直辖市)招生委员会统一组织下，按照“公平、公正、公开”的要求，以考生成绩和填报的志愿为主要依据，参考综合素质评价，择优录取。
培养目标1、具有扎实的英语语言基础，较强的听、说、读、写、译五项基本技能，能熟练地运用英语进行商务交流，具有较强的商务书信撰写及收集、检索和处理信息能力。
2、具有较强的商务活动能力及跨文化交际能力。
3、掌握国际商务、国际贸易理论知识、法律知识，具备较强的商务单据操作技能及经贸业务能力。
4、掌握现代化办公设备的操作技术，能够处理办公室日常事务，安排会议，草拟各种文件，具有较好的文字写作能力。
就业方向商务英语专业培养能用英语进行外贸商务活动的复合型人才，学生在校期间，通过课堂教学和实践教学，能较熟练地掌握英语读、写、听、说、译等语言技能，并掌握外贸活动的商务知识，以较熟练的口语为特长，以商务英语兼顾旅游、文秘英语为方向，培养能用英语从事商务、旅游、外贸、文秘等方面工作的高级应用型专门人才。适应外向型现代商务管理工作岗位的要求，能胜任大量需要口头和书面英语交流的高级文员工作，并具备一定的工商管理知识。也可从事英语教学，培训工作。