培养目标：本专业旨在培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德和敬业精神，德、智、体、美、劳全面发展，具有现代酒店经营管理的基本理论知识和专业技能，能胜任酒店服务与管理一线工作的高素质技能人才。
就业方向：到国内外旅游行业从事经营、管理、服务工作，成绩优秀的同学可推荐参加专升本考试，进入高层次的国内外本科院校继续深造。
核心课程：《酒店概论》、《酒店实用英语》、《前厅服务与管理》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《酒水知识与酒吧管理》、《酒店财务管理》、《酒店人力资源管理》、《康乐服务与管理》、《酒店督导》、《酒店市场营销》。