珍珠奶茶，这个有着美丽名字的台湾风味饮品传入大陆后，其独特的口感曾满足了无数人的舌头和胃，而传说中的丰胸奇效，更让无数女性对它倍加青睐。不知不觉间，手捧一杯珍珠奶茶漫步街头俨然成为一种时尚。
但你是否知道，或许，你手中的那杯所谓的珍珠奶茶中除了各种食品添加剂外，根本就没有“奶”和“茶”，就连那咬头十足的“珍珠”，也不过是多种添加剂的混合产物而已。
香浓柔滑带茶香的奶茶是许多人的爱。而“牛奶”和“茶”，都是营养宣传中的健康食品，所以，大家会认为奶茶也是健康饮品。其实不然，记者在调查中发现，大家在街上喝色香味俱全的珍珠奶茶既不含奶，也不含茶。可是，许多人并不知情，此类奶茶正威胁着我们的健康。
珍珠奶茶店生意火爆
四月的邕城，天气渐热，俨然已进入了夏天的前奏。南宁市大街小巷的小奶茶店生意也开始如火如荼，尤其在繁华街道和学校附近的奶茶店生意更是火爆。
在市中心—家南宁较出名的奶茶店，门前聚集了很多顾客，而店员也忙个不停。记者发现，在这个十几平方米的小铺面里，摆放着—排装有各种色料的瓶罐，瓶罐上写着葡萄味、苹果味、蜜桃味、巧克力味等字样。记者点了一杯珍珠奶茶，店员动作熟练，前后不到1分钟，一杯卖价5元的奶茶就做好了。
正在等候买奶茶的一位女孩告诉记者，现在天气开始热了，她几乎每天放学都买杯奶茶喝。该奶茶店的店员表示，喜欢喝奶茶的人很多，尤其是手捧奶茶逛街，更是备受年轻人喜爱。“添加在奶茶里的珍珠，因为口感很Q，很受年轻男女的欢迎。”该店员还表示，年轻人还爱吃椰果，颜色不—样口味也不—样。
奶茶竟由奶精和茶粉勾兑而成
据了解，珍珠奶茶起源于台湾，正宗的珍珠奶茶是采用奶、冰糖或者白糖、红茶、纯净水和木薯粉制成的“黑珍珠”调配而成，含有丰富的蛋白质，有较高的营养价值。而对记者关于奶茶是否是由鲜奶和茶水冲调而成的疑问，该店员毫不隐瞒告诉记者，“市面上卖的奶茶一般不会有牛奶，大多是用奶精和水兑的”。记者随机采访了正在喝奶茶的市民，发现九成以上的消费者并不知道速制奶茶是由奶精勾兑而成的。
记者在华西路上的批发市场看到，前来奶茶原料批发店面进货的车子络绎不绝。走进其中一家店铺，记者发现，奶精、复合甜味剂等原料袋堆得到处都是。老板脱口而出：“我这里有制作奶茶的全部原料，而且都是合格产品。”随后，老板为记者勾兑了一杯奶茶，品尝之后发现和之前在南宁某知名店的奶茶无异。
“奶茶其实是奶精、茶粉及水等勾兑制成的饮品。”该老板指出，奶精会让奶茶的奶香味变浓，而蛋白糖则会让奶茶变甜。为什么消费者的奶茶里都是天然水果味？该老板笑着说道：“我们这里的果味粉就可制作成各种美味的水果沙冰。”
拒该老板介绍，一包35元的奶精可勾兑出200杯奶茶，再加上杯子、吸管、封口膜，和一些店自制的较精致外包装，一杯奶茶成本只需7角钱左右。
长期饮用危害身体健康
很多市民以为奶精是奶的精华。南宁市第三人民医院保健科专家潘毓萍表示，奶精并不是奶的精华，而是植脂末。“植脂末中含有臭名昭著的反式脂肪酸，食用后很难被身体分解，也无法被代谢出去。”潘毓萍指出，摄入过多的反式脂肪酸，会影响育龄男士生殖健康；还会诱发肿瘤、冠心病、糖尿病等疾病，对人的健康和发育有不利影响。
据潘医生介绍，果粉中还含有大量二氧化硅，这种广泛用于制造玻璃、光导纤维和耐火材料的原料，其粉尘若被人长期吸食，会造成肺病甚至中毒。
很多市民把嚼着有弹性口感的“珍珠”当成一种乐趣。商家正瞄准了这种“乐趣”，在木薯淀粉制成的 “珍珠”里，再添加人工合成的高分子材料胶质，为了让珍珠更有嚼劲、颜色诱人。专家表示，木薯淀粉，能被人体吸收的营养成分少之又少。“而业内人士称之为 ‘人工合成的高分子材料’，其实就是塑料，除了能增加珍珠的韧性外，人体根本无法吸收，更没什么营养可言。”她笑着说，吃塑料是什么结果，大家可以想象。
部分超市杯装奶茶也含植脂末
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不但街头小店所售的奶茶不含奶，记者走访南宁各大超市发现，多个品牌的杯装速溶奶茶同样以植脂末为主料，而某著名品牌的奶茶，配料表中第一位即是植脂末。大家都知道在“配料表”的排名越靠前，代表某成分的含量越高。
世界卫生组织建议每人每天摄入反式脂肪酸的量不要超过2克，而街头奶茶店一杯500毫升的奶茶所含的反式脂肪酸的量很容易超标。专家建议，奶茶已成健康的“杀手”，爱喝奶茶的市民好少喝速溶奶茶和街边小店的奶茶，在家自制奶茶既方便又健康。