西点师代表时尚的行业,是浪漫的象征,很多同学们对西点专业很感兴趣,但是不知道该去哪所学校学?小编告诉大家:想学西点,一定要来烟台市波丝 蒂中西糕点职业技能培训学校!
烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校是由烟台市人力资源和社会保障局批准成立的正规技能培训基地,是培养中、西式面点师的专业摇篮,多年来坚 持以教育为本,诚信发展,在同行业中赢得良好声誉。学校开设了专业烘焙班,慕斯西点班、韩式裱花班、翻糖蛋糕班、陶艺蛋糕班、冰点班,家庭烘焙 班,是创业者和就业者的佳选择。
(二)费用:2680元
(三)慕斯班课程表:
第1天:慕斯理论知识、原味海绵蛋糕、巧克力海绵蛋糕;
第2天:巧克力配件制作,马卡龙及馅料制作;
第3天:各种水果果酱的制作,酱汁以及各式奶油霜制作;
第4、5天:原味和各种水果味慕斯(草莓、蓝莓、哈密瓜、柠檬等);
第6、7天:巧克力慕斯(糖水香蕉巧克力慕斯、奇异果巧克力慕斯、沙哈蛋糕、咖啡焦糖巧克力慕斯、原味巧克力慕斯等)
第8、9天:茶味慕斯(绿茶慕斯、红茶巧克力慕斯、抹茶树莓慕斯等);坚果类慕斯;绿茶开心果慕斯,栗子焦糖慕斯;
第10、11天:乳酪类慕斯(提拉米苏,手指饼干,榴莲乳酪慕斯,乳酪咖啡,水晶慕斯,杏仁海绵蛋糕坯,玫瑰花乳酪慕斯等);
第12天:轻乳酪蛋糕,酸奶乳酪蛋糕,熏乳酪蛋糕,蓝莓乳酪蛋糕第
13、14天:冷苏夫力,热苏夫力,凝固型布丁,蒸烤型布丁(焦糖布丁,奶茶布丁等)
第15、16天:风味蛋糕;黑森林蛋糕,红丝绒蛋糕,玛德琳蛋糕,布朗尼蛋糕,伯爵蛋糕,歌剧院蛋糕,熔岩巧克力蛋糕,酒味巧克力蛋糕;
第17、18天:手工巧克力制作(巧克力松露,白兰地巧克力,火龙果巧克力等);法式水果软糖;草莓味软糖,百香果味软糖,红莓软糖,奇异果软糖、 台湾牛轧糖,水果硬糖,棉花糖;
第19天:台湾凤梨酥及馅料制作,日式和果子,雪媚娘,草莓大福,奥利奥饼干,蔓越莓饼干;
第20天:蒸烤蛋糕(南瓜蒸糕,绿茶蒸糕,蔓越莓蒸糕,柚子蒸糕);
想成为优秀的西点师吗?烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校能顺利帮你实现梦想哟!心动不如行动,学校的西点班正在火热招生中,期待你的报名 !