烟台波丝蒂糕点培训学校韩式裱花、慕斯西点、专业烘焙班即将开课啦!
当你亲手制作出人生第一个蛋糕
竟然比外面蛋糕店那些“妖艳贱货”还好吃
而且健康无添加
得到家人的一致称赞
是不是很有成就感?
把对家人对生活的爱都融进烘焙里
并在其中找到自己的乐趣和成就感
你说,不知道从哪儿学起
你说,看见那些材料和工具就头大
你说,步骤太多好麻烦
其实,只要用心
烘焙其实并不难
给烘焙新手的几点建议——
⒈不要要求太高:
自家做面包条件有限,没有大功率的搅拌机,没有那些“关键”的配料,不要拿外面店里的标准要求自己,我们图的是健康、天然和手工制作的乐趣。
⒉坦然接受失败:
不容易做好不等于做不好,长期的实践很重要,没有谁会做什么都一次成功,失败在所难免,心态要放好,大家都是从烤馒头开始的,不要因为失败败了兴致。
⒊不要任意改配方:
各种原料有一定的配比,有些基本的东西不能想改就改,比如追求奶香味特意放很多的奶粉,或者因为家人健康问题在甜包配方里不加糖,这些都直接影响结果。
⒋要有一定灵活性:
不任意改不代表一点不能改,水量的添加和烤温烤时还是有一定灵活性的,不同品牌和不同季节的粉吸水性不同,水量是要根据情况调整的,所以不要一下子加足;大家用的烤箱脾气各不相同,如果按一个标准来,只怕很难烤出好的面包。
⒌多学习,多积累:
网上配方多得是,建议大家还是先学好基础理论,免得被误导。
⒍不建议从吐司开始:
吐司虽然造型简单,但吐司对揉面和整形的要求还是比较高的,比软式小面包更加容易失败,还是多做些小面包,找找感觉后再挑战吐司比较好。
课程安排——
烘焙是个精细活儿,学起来说复杂很复杂,说简单也很简单。
要不你来波丝蒂试试呗~~
波丝蒂西点培训学校开设了专业烘焙班,西点班、韩式裱花班、翻糖蛋糕班、陶艺蛋糕班、冰点班,家庭烘焙班,是创业者和就业者的佳选择。
韩式裱花、慕斯西点、专业烘焙班即将开课
烟台波丝蒂西点培训学校,专业蛋糕烘焙理实一体化教室,实操一人一套模具、转台、多媒体教学,立体化教学确保教学质量,实践操作为主,理论为辅,教学实力广受认可。
学校:烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校
地址:烟台市芝罘区利丰大厦6楼
报名电话:0535-6696566