俗话说“一技在身,胜过家财万贯”,烟台波丝蒂糕点培训学校韩式裱花由资深西点师刘君老师亲自授课,有报名学习的同学请抓紧时间报名,为保证培训质量,此次培训只招收20名学员,额满不收,学期15天。
韩式裱花班课程
课程时间: 15天
第一天:
1.了解韩式裱花的由来、特点以及原料的选择,裱花工具的介绍和使用说明,(花嘴、裱花袋、花剪、转台、抹刀等)
2.豆沙裱花的材料和配方,英式奶油霜的制作方法。
3.玫瑰花的制作手法。
第三天;所学的花型有奥斯汀玫瑰、牡丹、毛茛、缎带玫瑰、满天星。
第四天;芍药、山茶花、罂粟花、郁金香、兰盆渐变色及双色的应用。
第五天;向日葵、康乃馨、大丽花、菊花、小野菊花。
第六天;整款蛋糕直胚的抹法,浪漫玫瑰的做法,依次学习每款主花配叶、配花,老师示范流线型蛋糕组合的技法,学员随后完成各自的作品组合。
第七天;水仙花、无名花、木槿、花环蛋糕的演示布局。
第十二天;意式奶油霜的实操练习,杯子蛋糕的做法,大蛋糕胚的做法(重油、海绵、戚风)
第十三天;方形蛋糕,(异性蛋糕,立体蛋糕可选),多肉植物(包括松球、浆果、等十二种)
第十四天;奶油霜转印技巧,3D浮雕手绘蛋糕、刷绣蛋糕。
第十五天;学员独立完成毕业作品。
怎么样?看了上述韩式裱花班的介绍,大家是不是也想来烟台波丝蒂糕点培训学校报名学习了呢?烟台波丝蒂糕点培训学校是烟台地区一所专门培养糕点人才的学校,学校办学经验丰富师资力量强,想学糕点技术的同学千万不要错过呦!