教育学院始建于1988年，设有教育学、教育技术学、学前教育、艺术教育和应用心理学5个专业，其中学前教育专业为陕西省高职高专优秀试点专业，教育学专业为陕西省特色专业建设点。有教育学、心理学、教育技术学、学前教育学、艺术教育5个教研室，教育技术学、教育学2个实验室和学前教育与艺术教育专业技能训练中心。教师教育课程群教学团队为院级教学团队，教育学学科为院级重点学科。院教育科学研究所挂靠在教育学院。目前在校学生2005人。
宝鸡文理学院教学、实验设备先进，有教学科研实验室29个，教学实践基地236个，多媒体教室125个，多媒体教室座位数和语音实验室座位数16710个，教学用计算机5312余台，教学仪器设备值1亿9千多万元。灾害监测与机理模拟实验室、植物化学实验室为陕西省重点实验室，化学实验教学中心、物理实验教学中心、地学实验教学中心、计算机基础教学实验教学中心为陕西省实验教学示范中心。学校的“太白县太白中学理科实践教育基地”、“宝鸡文理学院——陕西华西制药股份有限公司校外实践教育基地”获批为陕西省大学生校外实践教育基地。
3.宝鸡文理学院专业简介与培养目标教育学专业：教育学专业1988年设置专科，1998年升为本科专业。2008年获批为陕西省特色专业建设点。教育是广泛存在于人类生活中的社会现象，是有目的地培养社会人的活动。为了有效地进行教育活动，必须对其进行研究，经过长期积累而成为教育学特定的研究对象。特别是现代社会的发展，现代教育实践的发展，对于教育学研究提出更新、更高的要求。
教育学专业培养目标：培养德智体美全面发展，适应社会经济发展需要，具备现代教育和管理方面的专业知识与能力，掌握从事教师教育和教育服务与管理的工作技能，具有国际视野、创新精神和较强实践能力，能在教育行政机关、学校、社区及教育培训、教育交流与管理、留学咨询等机构从事教育教学、管理咨询、教育服务等工作的高素质应用型人才。
4.宝鸡文理学院专业简介与培养目标学前教育专业：学前教育专业2001年设置专科，2004年升为本科;2003年7月学前教育专科被省教育厅确定为陕西省高职高专教学改革试点专业;2005年并被评为“陕西省第二批优秀高职高专教改试点专业”。 学前教育(Preschool Education)是由家长及幼师利用各种方法、实物，有系统、有计划而且科学地对他们的大脑进行各种刺激，使大脑各部位的功能逐渐完善而进行的教育。
学前教育专业培养目标：培养热爱学前教育事业，德、智、体、美等诸方面全面发展，掌握现代学前教育专业必备的基础理论知识和专业技能，熟悉学前教育的基本规律和工作实务，了解和适应现代学前教育多元化发展趋势，具备从事学前教育教学与管理工作的业务能力，能在各类学前教育机构、社区、少儿活动中心以及其他相关儿童社会服务行业，从事教育教学及教育管理工作的具有一定国际视野和创新能力的高素质应用型人才。